11 MANFAAT KEDELAI BAGI KESEHATAN TUBUH

Advertisement
Loading...

11 manfaat Kedelai Bagi Kesehatan Tubuh РKita seringkali mengatakan bahwa biji kedelai bisa jadi pengganti daging untuk mereka yang vegetarian. Kedelai juga merupakan sumber nutrisi dan Anda bisa memperoleh manfaat kesehatan dari berbagai produk olahan kedelai seperti susu kedelai, kacang, saus, tahu, tauge & tepung.

Kedelai merupakan jenis kacang-kacangan yang cukup banyak terdapat di kawasan Asia Timur. Kedelai diklasifikasikan sebagai jenis biji minyak. Kedelai juga dianggap sebagai jenis protein lengkap karena memiliki jumlah asam amino esensial. Khasiat kedelai telah ditemukan pada negara-negara Asia Timur seperti seperti China & Jepang, di mana warga masyarakatnya lebih kecil akan risiko terkena penyakit jantung, penyakit osteoporosis, kanker pay-udara dan kelenjar pros-tat. Berikut 11 manfaat kedelai bagi kesehatan tubuh yang bisa Anda peroleh dari mengonsumsinya.

Manfaat Kedelai Bagi Kesehatan

Image: news.okezone.com

Sebagai antioksidan

Kedelai memiliki kandungan senyawa yang disebut dengan isoflavon yang bermanfaat untuk dapat cmeningkatkan kesehatan. Senyawa tersebut bertanggung jawab untuk dapat memperbaiki sel & mencegah kerusakan pada sel yang disebabkan terpapar polusi, sinar matahari dan juga proses tubuh yang normal.

Menurunkan resiko penyakit jantung

Protein & isoflavon ada di dalam kedelai, membantu untuk mengurangi Kolesterol LDL (kolesterol yang tidak baik) serta penurunan kemungkinan terjadinya pembekuan darah. Hal tersebut pada gilirannya, akan mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung & stroke. Penelitian membuktikan bahwa konsumsi susu yang memiliki kandungan 25 gram protein kedelai dalam waktu sembilan minggu mampu menurunkan sekitar 5% kolesterol LDL rata-rata. Baca juga: 6 Khasiat Menakjubkan Kacang Mete

Mencegah kanker

Isoflavon dalam kedelai juga bertindak sebagai agen anti kanker yang dapat mengatsi sel-sel kanker. Melindungi tubuh Anda dari berbagai kanker seperti itu dari rahim, pay=udara dan pros-tat.

Membalikkan efek endometriosis

Kedelai dapat membantu di dalam penundaan aksi estrogen alami pada tubuh, yang bertanggung jawab dalam mengurangi ataupun mencegah rasa sakit selama dalam periode menstruasi (perdarahan berat) & gejala lainnya pada seorang wanita.

Mencegah osteoporosis

Protein kedelai juga membantu di dalam penyerapan kalsium yang lebih baik dalam tulang. Isoflavon yang terdapat di dalam kedelai berfungsi untuk dapat memperlambat kehilangan tulang dan juga menghambat kerusakan tulang, ini bermanfaat dalam mencegah osteoporosis.

Mengatasi gejala menopause

Kandungan isoflavon kedelai juga membantu untuk dapat mengatur estrogen. Penelitian ilmiah telah menemukan bahwa kandungan isoflavon dalam kedelai dapat mengurangi  rasa panas dalam badan (hot flushes) pada seorang wanita menopause.

Memberi efek baik bagi diabetes & sakit ginjal

Protein & serat yang larut di dalam kedelai, dapat mengatur kadar glukosa darah dan juga filtrasi ginjal, ini akan mampu mengendalikan diabetes & juga penyakit ginjal.

Menjaga berat badan

Kandungan serat yang lumayan tinggi pada kedelai berfungsi sebagai alat untuk mengatur berat badan. Ini merupakan indeks glisemik rendah (GI) pada makanan yang berfungsi mengatur gula darah & fluktuasi insulin. Sehingga mampu membantu dalam mengontrol rasa lapar. Hal tersebut akan sangat membantu tubuh di dalam proses menurunkan berat badan. Baca juga: 4 Jenis Kacang Yang Membuat Berat Badan Naik.

Meningkatkan kualitas otak

Kandungan lesitin kedelai mampu memberikan asupan terbaik bagi fungsi otak. Lesitin juga mampu mencegah gejala penyakit Alzheimer atau kepikunan & kandungan pitosterol yang membantu meningkatkan kekuatan dari sel saraf.

Menyehatkan pencernaan

Kandungan serat larut di dalam kedelai dapat membantu dalam mempercepat pembuangan dari berbagai sisa makanan lewat saluran pencernaan. Menurut laman Live strong, diet tinggi serat dapat meningkatkan kesehatan pencernaan melalui BAB yang normal. Tambahkanlah kedelai pada menu makanan Anda untuk mencegah terjadinya kanker usus besar, sembelit & wasir.

Menjaga organ hati

Lechitin kedelai menghasilkan senyawa choline yang berfungsi bagi proses metabolisme tubuh. Zat Choline ini akan membantu metabolisme lemak tubuh yang tersendat di dalam hati. Tentu saja ini dapat melindungi organ hati & juga organ tubuh Anda lainnya yang saling berkaitan.

Itulah 11 manfaat kedelai bagi kesehatan tubuh Anda yang suka mengonsumsinya dalam berbagai bentuk olahannya. Namun tentu saja Anda tidak boleh berlebihan dalam mengonsumsinya, karena biasanya yang berlebihan untuk selalu berefek tidak baik.

11 MANFAAT KEDELAI BAGI KESEHATAN TUBUH | asepkanan | 4.5